Уникальное путешествие по Китаю с чемпионкой России по приготовлению чая: ежедневные дегустации чая и увлекательные лекции о чайной культуре, природный заповедник, охраняемый UNESCO, древние буддистские храмы, шумный чайный рынок, рафтинг на бамбуковых плотах, шоу Чжана Имоу и самая вкусная кухня мира! Незабываемые впечатления и запас чая на год вперёд гарантированы!
Если вы хотите посмотреть настоящий Китай, то лучший способ сделать это — погрузиться через древнюю традицию чаепития. Ведь она пронизывает всю жизнь Поднебесной и невероятно красива на каждом этапе.
Чай растёт в экологически чистых заповедниках, и мы увидим ручной сбор листа на плантациях. Чай обрабатывают семьи, из поколения в поколение передавая это знание и опыт — мы посетим производство чая. Чай участвовал в дзен-буддистских ритуалах с 9 века и до сих пор является духовным и культурным маркером страны. А история чайной торговли — это история Китая: от Великого чайного пути до Опиумных войн.
Палитра вкусов китайского чая самая широкая на свете — и за 2 недели вы познакомитесь со всеми основными сортами! Это будет увлекательно и очень вкусно. Даже если пока вы не чайный гурман, то — поверьте нам! — чаю есть, чем вас удивить.
У нас будет возможность познакомиться с простыми людьми в провинции и погулять по одному из самых дорогих городов мира — ультрасовременному Шанхаю.
В путешествии вас ждут:
• Качественный отдых: проживание в комфортных 3х-4х—звёздочных отелях, вкуснейшая китайская кухня и прогулки на свежем воздухе
• 3 города — Шанхай, Аньси, Уишань — каждый со своим характером
• Район небоскрёбов Пудун в Шанхае
• 2 уникальные чайные деревни — Ся Мей и Сипин
• Заповедник Тай Му Шань – Горы великой Матери
• Музеи чая, Чайный рынок и море дегустаций чая
• Материнские кусты белого чая, улунов Те Гуаньинь и Да хун пао
• Буддистские и Даосские монастыри и действующие храмы
• Охраняемый UNESCO заповедник Уишань
• Подъём на Пик Небесных Путешествий
• Рафтинг на бамбуковых плотах
• Шоу всемирно известного режиссёра Чжана Имоу «Впечатления о Да Хун Пао»
• Чаепития всех групп китайского чая + обучение чайному мастерству
• Увлекательные рассказы об истории Китая, религии, культуре и конечно, чайной традиции
• Много информации о Китае и чайной культуре из первых рук – общаемся с фермерами, продавцами, местными жителями
• Перевод с китайского
• Интересное общение в небольшой группе до 12 человек – зануды в такое путешествие не ездят!
• Море впечатлений и позитивных эмоций
• Настоящий чай для себя любимого на год вперёд, а также куча чайных подарков друзьям и родным!
Маршрут
1 день. Встречаемся в Шанхае.
Мы живём в самом центре города. Отдыхаем с дороги, если есть силы, то гуляем в саду Юй Юань рядом с отелем. Заглянем в чайный дом, начнём покупать сувениры. И познакомимся с китайской кухней.
2 день. Экскурсия по Шанхаю. Даосский и буддистский храмы, храм Конфуция и старый город, набережная Бунд, французский квартал.
Начинаем погружаться в контекст Китая — посетим храмы и поговорим про религию и учения Поднебесной, ведь это основа культуры страны. Поговорим про древнюю историю Китая, развитие государства и закрытость от всего мира до 19 века.
Пройдёмся по улочкам бывшего Французского квартала, где вы узнаете историю насильственного открытия Китая, про Опиумные войны в 19 веке, про переселение огромного количества людей из Российской Империи в этот квартал в начале 20 века.
Затем поедем на всемирно известную набережную Бунд. Посмотрим архитектуру Ар-деко и осознаем, как США и Великобритания повлияли на Шанхай и страну в целом. Здесь каждое здание хранит свою историю.
Посмотрим на район небоскрёбов Пудун – он на другом берегу реки, вид потрясающий! Под землёй переместимся в Пудун – прогуляемся между небоскрёбами. А самые смелые смогут подняться на телебашню Жемчужина Востока (билет на смотровую площадку в стоимость путешествия не входит).
Ужин за большим круглым столом, как и полагается в Китае.
Примечание: так как Шанхай – огромный мегаполис с непростой системой транспорта, проще и быстрее всего нам будет передвигаться по нему на метро: по маршруту нашей прогулки мы пару раз проедем несколько станций. Маршрут прогулки может корректироваться в зависимости от состава и пожеланий группы.
3 день. Заповедник Тай Му Шань – горы Великой Матери. Прогулка по заповеднику, посещение пещеры, дегустация белого чая.
Небоскрёбы, прощайте! На скоростном поезде мы отправляемся в провинцию Фуцзянь и заселяемся в отель в заповеднике Тай му шань. Здесь начинается наша чайная программа. Это невероятно красивое место для прогулок, а также родина белого чая. За последнее десятилетие учёные Америки, Европы и Азии пришли к выводу, что белый чай – самый полезный для здоровья человека. Вечером познакомимся с ним на дегустации, а днём успеем погулять по горам. Смелые могут залезть в пещеру — это маршрут на 1 час, но впечатления на всю жизнь! Извивающиеся коридоры, гроты, узкие проходы между камнями – командой мы справимся! Желательно захватить из дома налобный фонарик.
Ужинаем в ресторане при отеле.
4 день. Весь день в заповеднике Тай Му Шань. Подъём на самую высокую смотровую точку, буддистские храмы, гадание на палочках.
Заповедник Тай му шань — это прекрасное место для прогулки: необычные гладкие светло-серые камни будто набросаны с неба гигантами. Порой в этих нагромождениях можно разглядеть фигуры: тут монах, а тут черепаха, а вот пара смотрит друг на друга.
Здесь удобные дорожки и ступени с перилами — мы поднимемся на самую высокую смотровую площадку, около 1000м. Дух захватывает от этой красоты! По пути встретим чайные плантации, озеро, потрясающие виды гарантированы.
Посетим буддистский храмовый комплекс, увидим статуи тысячи архатов – людей, достигших просветления. Здесь можно будет погадать на палочках и после получить трактовку.
Встретим материнский куст белого чая – к древним деревьям в Китае питают уважение и бережно их охраняют. Здесь же среди гор можно продегустировать белый чай или съесть мороженое.
Увидим маленький храм, буквально приклеенный к скалам – как он между ними держится? Неизъяснимо!
Вечером в отеле будет долгое чаепитие разных сортов чая и обзорная лекция о чайной культуре.
5 день. Деревня Сипин – родина чая Те Гуаньинь, плантации, материнский куст, статуя бодхисаттвы Гуаньинь.
Мы переезжаем в Аньси, этот город имеет статус «столица китайского чая». Начнём с истоков — сразу прокатимся до деревни Сипин — именно здесь появился теперь уже всемирно известный улун Те Гуаньинь. Посмотрим на материнское растение и на плантации современных кустов. В маленьком павильоне-музее вы узнаете технологию обработки листа. Если повезёт, то увидим сборщиц чая за работой.
У большой статуи бодхисаттвы Гуаньинь загадаем самые заветные желания и вернёмся в Аньси. Здесь мы будем жить 3 дня. Но времени терять не стоит: именно здесь, в Аньси, у нас безудержный чайный шоппинг.
Мы будем жить рядом с чайным рынком и магазинами посуды. Стоит идти и знакомиться с ассортиментом, приглядываться к глиняным чайничкам и фарфоровой посуде, выбирать самое красивое для себя и в подарок. Сколько здесь посуды для заваривания чая – глаза разбегаются, выбрать нелегко, хочется увезти с собой всё! Но в первый день мы рекомендуем только прицениться, не покупать ни чай, ни посуду.
Вместе мы будем дегустировать красные и зелёные чаи в магазинах (Цзинь Цзюнь Мэй/Золотые брови, Лун Цзин/Колодец дракона, Би Ло Чунь/Изумрудные спирали весны и другие). Мы научим вас выбирать лучшие сорта из похожих!
6 день. Аньси – столица китайского чая. Чайный рынок. Неистовые чаепития и погружение в мир чайной посуды.
Это самый чайный день! Начинаем с посещения чайного рынка – уникальное место. Здесь крестьяне-производители продают свежий чай буквально из мешка. Можно продегустировать, поторговаться и купить тот, что понравился. Во время дегустаций мы расскажем вам, на что обращать внимание во вкусе и аромате, чем отличается хороший чай от плохого. На этих живых примерах вы быстро поймёте, что ценится в улуне Те Гуаньинь. Это лучший чай для покупки в подарок из Китая: яркий аромат, насыщенный вкус, не ломается при транспортировке и мало места занимает в чемодане.
Есть тут и магазины чая – их тысячи, это не преувеличение! В Аньси можно найти любой вид китайского чая: от белого до пуэра.
Ещё мы зайдём в магазины глиняных чайников и на примерах расскажем вам, в чем их ценность, каковы критерии хорошего чайника и как им пользоваться. Вы сможете выбрать действительно хороший чайник за небольшие деньги.
Ужинаем в ресторане – в Аньси большой выбор и этого! Магазины работают до 22 — так что после ужина можно докупить полюбившуюся посуду.
7 день. Храм Циншуйянь – буддистская святыня.
Утром поедем отдыхать в волшебное место – храм Циншуйянь. Он построен на том месте, где по легенде Просветлённый Будда когда-то спас от засухи население уезда: прикоснулся к камню и из него забил ключ!
Дорога к храму проходит по склону горы с чудесными видами, а сам храм – очень древний, с кучей укромных закутков. Хотя китайцы и пишут, что это туристический аттракцион, местные жители приходят сюда не для галочки, а помолиться, потому и атмосфера тут особенная.
На прогулку к храму и обратно запланировано несколько часов, насладимся архитектурой и свежим воздухом. После прогулки возвращаемся в Аньси. Можно снова посетить чайный рынок либо магазины: докупить всё, что нужно.
8 день. Переезд в Уишань, посещение производства утёсного улуна Да хун пао, дегустация разновидностей этой группы.
Начинаем знакомиться с миром утёсных улунов. Сразу посмотрим, как чай производят, чтобы понимать, из чего складывается вкус. Попробуем несколько сортов — это безумно вкусно, если у вас качественный Да хун пао, а у нас будет именно такой! Во время дегустации мы расскажем вам, на что обращать внимание при покупке чая Да Хун Пао: вкусы, ароматы, послевкусие и знаменитая «утёсная мелодия».
Зададим вопросы технологу, обсудим разные стили этого чая: более зелёный цветочный и более карамельный-пропечённый. Если вам раньше не нравился какой-то из них, значит вы просто не встречали хороший. Поздравляем — вы наконец-то встретитесь!
Заселяемся в отель возле самого заповедника, отдыхаем с потрясающим видом на горы.
9 день. Подъём на Пик Небесных Путешествий, храм Ма Тоу, театрализованное шоу «Впечатление о Да Хун Пао».
Сегодня насыщенный день – много ступеней вверх к пику Небесных Путешествий – самой высокой смотровой точке заповедника. Чтобы не пришлось преодолевать их по жаре, мы выходим пораньше с утра. На пике Небесных Путешествий будет возможность отдохнуть и перекусить: мороженое или снеки.
После восхождения мы уйдём с основной туристической тропы и прогуляемся к знаменитому утесу Ма Тоу и одноимённому даосскому храму. Это будет прогулка среди настоящих чайных плантаций, где почти не ходят туристы, а только фермеры и сборщики чая. Это сезон сбора чая и мы обязательно увидим, как это происходит!
После прогулки мы вернемся в отель передохнуть и потом пойдём в город – ужинать и смотреть шоу Чжана Имоу «Впечатления о Дахунпао». Этот вечер вы запомните навсегда!
10 день. Рафтинг на бамбуковых плотах, дворец Уи Гун, монастырь Тяньсин Юнлэ.
Рафтинг на бамбуковых плотах – это не про адреналин и брызги воды. Нет! Вы просто спокойно сидите на своём месте и созерцаете красоту природы вокруг, под стук бамбуковых палок о камни. Это невероятный опыт – оставьте побольше места на своём фотоаппарате! А лучше впитывайте каждый момент: река Девяти поворотов изгибается снова и снова, открывая потрясающе красивые пейзажи.
Место окончания рафтинга – дворец Уи Гун. Это небольшая деревенька, недавно построенная, но стилизованная под старину: здесь сувенирные магазины. Можно перекусить и отдохнуть, а затем прогуляться возле древних павильонов и парка бонсаев.
А после мы попадём на родину утёсных улунов – в монастырь Тяньсин Юнлэ — Небесное сердце Вечная радость. Буддистские монахи этого храма разработали рецепт чая более 1000 лет назад и употребляли его в дзенских ритуалах! Именно отсюда чай вместе с дзен-буддизмом отправился в Японию в начале второго тысячелетия н.э.
11 день. Материнские кусты Да хун пао, прогулка по заповеднику, дегустация чая.
Снова гуляем по заповеднику — тут ещё столько красоты! Это будет несложная прогулка с небольшим количеством подъемов и спусков: от водопада к материнским кустам Да хун пао. Тропа проходит по ущельям между утесами, вдоль растущих кустов чая, мимо маленького монастыря.
Материнские кусты Да хун пао – это знаковое место, куда в обязательном порядке едут все туристы в заповеднике. И мы тоже сделаем фото с кустами, здесь же попробуем мороженое с Да хун пао и отправимся дальше.
Вечером пробуем чай в городе в местных чайных лавочках. Здесь ведь кроме улунов производят восхитительно вкусные красные чаи — обязательно познакомимся с ними поближе и выберем лучшие.
12 день. Прогулка по Ся Мей, деревня-музей, откуда начинался чайный путь. Пьём чай в самом красивом доме и обедаем традиционными блюдами Уишань.
Сегодня мы едем в старинную деревню чаеторговцев – начало Великого Чайного пути, деревню Ся Мей. Отсюда когда-то баржи, груженые чаем Да хун пао, отплывали по реке, перегружались на корабли и распродавались по всему Китаю и даже дальше – до Москвы и Санкт-Петербурга. Большая карта на стене музея чая показывает весь Великий Чайный путь!
Сейчас река обмелела, логистика чая стала стремительной, чайный путь забылся. Но Ся Мей все такой же прекрасный, тихий, деревенский, и только тонкая резьба в богатых домах напоминает о былом величии. Жителям запрещено перестраивать дома и изменять их облик. Они живут как бы в музее! Тут можно заходить в переулочки, рассматривать быт домов, фотографировать людей. Это очень необычно и интересно.
После прогулки идём есть традиционную уишаньскую кухню: здесь умеют готовить бамбук разными способами, местную рыбку из реки и более экзотические блюда для смелых.
В Ся Мей живет наш друг и мы который год приезжаем к нему из Уишань покупать чай: совершенно бесподобные утёсные улуны с отличным сочетанием цена-качество.
Мы пойдём к нему домой дегустировать чаи – этот двор один из самых популярных в Ся Мей. Фотографии его пруда с рыбками и изогнутого дверного проёма есть в каждом путеводителе по Ся Мей. Пожалуй, лучшее место, чтобы попить настоящий Да Хун Пао!
Это наше последнее чаепитие в атмосфере традиционного Китая. Официальная программа нашего путешествия на этом завершена.
Нас ждёт прощальный ужин, а утром мы уезжаем в Шанхай.
13 день. Шанхай.
Мы приезжаем днём и заселяемся в отель. Этот день мы решили оставить максимально свободным – у всех к этому моменту уже сформируются свои предпочтения: кто-то захочет съездить в зоопарк, а кто-то подняться на небоскрёб. Возможен шоппинг в торговых центрах: в Шанхае можно купить всё, что душе угодно!
Конечно, сходим погулять, но без напряжения. Можно купить сувениров или поесть необычный китайский стрит-фуд. Можно пойти вечером на набережную Бунд, чтобы ещё раз увидеть этот искрящийся яркий город в огнях.
Будет также чаепитие в отеле – к этому дню мы все купим много-много чудесных сортов чая и посуды. Вы сможете заваривать сами, если возникнут вопросы по работе с вашей новой посудой, то мы поможем вам. Будем пробовать, обсуждать путешествие и наши чаи!
14 день. Шанхай, прощание.
Путешествие закончилось. Мы завтракаем в Шанхае, обмениваемся впечатлениями, подводим итоги. Мы знаем, что рассказывая знакомым о Китае, вы будете вспоминать вид с Пика Небесных Путешествий, а не перенаселённые мегаполисы. Потому что этот вид отпечатывается в сердце навсегда. И мы очень рады, что теперь вы знаете настоящий Китай – открытый, душевный, с невероятно красивой природой.
За завтраком мы расскажем, что можно ещё посмотреть в Шанхае, где погулять, как добраться до рынков.
Если вы хотите задержаться в Шанхае, то мы поможем вам забронировать отель, а также вызвать такси в аэропорт. Самых экономных проинструктируем, как добраться в аэропорт на метро.
Прощаемся или идём вместе закупать манго для своих близких, которые ждут нас дома.
Примечание: маршрут и программа могут корректироваться в зависимости от погодных и транспортных условий, а также пожеланий участников группы.
Карта маршрута
ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ВОПРОСЫ
Группа
Максимальное количество участников – 12 человек.
Перелет
Пожалуйста, прилетайте в Шанхай в день заезда (14 апреля), чтобы отдохнуть и на следующий день гулять в удовольствие. Мы подскажем вам, как найти такси в аэропорту, это будет несложно.
COVID-19
Коронавирусные ограничения отменены.
Визы
Получить туристическую визу в КНР очень просто, её делают в течение 4-5 рабочих дней, но нужно подавать документы не позже, чем за месяц до путешествия.
Проживание
К выбору отелей во время путешествия гид всегда подходит с особым вниманием. Наши отели – это отдельное впечатление от путешествия, а не просто место, где можно переночевать. Всё будет красиво, уютно и очень комфортно.
Все гостиницы будут 3-4* с двухместным размещением (за одноместное размещение необходима доплата).
Питание
В некоторых отелях у нас будут оплаченные завтраки. Обед, ужин, снеки каждый оплачивает сам. Но если мы едим вместе (обычно ужинаем в ресторанах за большим круглым столом), то делим счет на всех. Это особенность подачи китайских блюд, это не индивидуальные порции — и таким образом можно попробовать много интересного. Китайская кухня невероятно богата: можно выбрать и вегетарианские блюда, и морепродукты, мясо, и даже что-то экстремальное-необычное. В любом случае мы просим готовить на наш вкус — не остро, но всегда можно добавить острый соус по вкусу. Или выбрать для себя индивидуальное традиционно острое блюдо.
Также будет много свежих фруктов!
Передвижение
Перемещаемся на скоростных поездах, между городами на комфортном минибасе, иногда на такси и на метро во время прогулки в Шанхае. В стоимость путешествия включены все переезды.
Прогулки
Путешествие проходит в комфортном режиме, гуляем по удобным дорожкам – будь то заповедник, пещера или плантация. Каждый день мы будем ходить пешком от 2 до 6 часов в ритме прогулки, с остановками для отдыха и фотографирования. Треккинг по заповедникам включает в себя подъём на смотровые точки — делаем это неспешно, без спортивных достижений. Но если для вас это физически будет невозможно, то мы предложим вам другой маршрут, не менее красивый, но более простой по нагрузке.
Здоровье
Никаких обязательных прививок для посещения Китая не нужно.
Погода
Апрель — это максимально комфортный месяц для посещения провинции Фуцзянь. Уже очень тепло, днём на солнце до +25-28 (нужна защита от солнца), ночью до +15. Дожди маловероятны, но п/э дождевик стоит иметь с собой.
Стоимость
2700$ с человека
Входит:
двухместное размещение в комфортабельных 3-4х звездочных отелях (иногда с оплаченными завтраками)
все перемещения по маршруту
вход ко всем достопримечательностям по маршруту
рафтинг на бамбуковых плотах
шоу Чжана Имоу «Впечатления о Да Хун Пао»
сопровождение гидом клуба, перевод с китайского по программе маршрута
дегустации коллекционных сортов чая и лекции о чайной культуре
Не входит:
авиабилеты до Шанхая и обратно*
такси из аэропорта до отеля
виза в Китай
медицинская страховка на время путешествия
обеды и ужины
сувениры и покупка чая
*Билеты приобретаются самостоятельно, при этом гид поможет вам подобрать наиболее оптимальный и дешевый перелет. Пожалуйста, предварительно согласуйте покупку билетов с гидом!
Автор путешествия, его организатор, а также гид – Полина Сагара:
• Профессионально занимается чаем с 2005г.
• Чемпионка России по приготовлению чая — всероссийский чемпионат Tea Masters Cup 2018
• Заняла третье место на мировом чемпионате Чайных мастеров Tea Masters Cup 2018 во Вьетнаме
• Организует и проводит чайные путешествия с 2016г.
• Имеет опыт самостоятельных путешествий по Европе и Азии более 15 лет.
«Чай – это моя страсть и дело моей жизни. Я могу долго говорить о чае, как о продукте, но самое главное – это невероятная атмосфера чаепития, которую мне хочется показать вам! В любой культуре мира чай — это умиротворение и желание поделиться этим глубоким спокойствием и радостью с близкими. А в Китае чай — это особенная философия, практически религия!»
Как присоединиться к путешествию
- Заполните заявку, чтобы гид мог связаться с вами для краткой беседы и ответа на все интересующие вопросы (кстати, ответы на общие вопросы уже есть в разделе FAQ).
- После подтверждения участия вы приобретаете авиабилеты и вносите гиду предоплату. Оставшаяся часть суммы передается гиду по прилету в пункт назначения.
- В дальнейшем общайтесь с гидом напрямую, поскольку он является одновременно и организатором путешествия.
Отзывы
Отзывов пока нет.
Написать отзыв