Горы, древние храмы, лучшие сорта чая и самая вкусная кухня мира – за этим мы полетим в Китай! Это не просто отпуск в незнакомой стране, это 100% погружение в культуру, историю, чайную традицию старейшей цивилизации на Земле.
«Чайное путешествие в Китай – это возможность увидеть всё своими глазами: где чай растет, как его делают, продают и заваривают. Мы посетим святая святых чайного Китая, места, где создают настоящие улуны – церемониальные чаи – вершина чайного мастерства Китая! Это провинция Фуцзянь. Каждый день мы будем вместе пить чай: от белого до пуэра! А я буду рассказывать вам об этом удивительном напитке: история, легенды, особенности производства и оттенки вкусов. Мы увидим настоящий Китай – ультрасовременный, но живущий по многовековым традициям!
Прилетим из России в Шанхай и насладимся его контрастами: район небоскрёбов и старый город с Храмом Конфуция, Французский квартал и рынок сверчков. Шанхай впечатляет всех!
Затем на суперскоростном поезде мы уедем в провинцию Фуцзянь. Здесь начинается наш чайный маршрут.
Город Фудин – родина лучшего в мире белого чая. Горы Тай Му Шань – охраняемый природный заповедник – место невероятной красоты! Потрясающие виды, свежий воздух, буддистские храмы. Повсюду чайные плантации – белый чай сейчас очень востребован в мире, т.к. признан самым оздоравливающим.
Город Аньси назван столицей китайского чая – мы проведём здесь три дня и будет казаться, что мало! Здесь выращивают и производят улун Те Гуаньинь – одним ароматом он покоряет навсегда. Пойдём на чайный рынок и будем торговаться с крестьянами, выбирая лучший чай. Заглянем в музей чая.
Поедем в деревню Сипин – погулять по настоящим плантациям, посмотреть, как растет чай на красных почвах Аньси, загадать желание возле огромной статуи богини Гуаньинь. Поедем в храм Циншуйянь – он построен на том месте, где Просветлённый Будда когда-то спас от засухи население уезда: прикоснулся к камню и из него забил ключ! Очень интересна архитектура храма и ритуальные действия: увидим как китайцы жгут деньги и благовония, поминая предков.
Город Цюаньчжоу – старейший порт Китая, мультикультурный город, так как в средние века тут селились купцы со всего света. Именно здесь мы подробнее поговорим про китайские религии и учения: посетим храмы: даосский̆, буддийский и храм Конфуция, а затем попробуем найти отличия. Увидим храм Кайюань (построен в 686 г) и старейшие парные пагоды в Китае!
Город Уишань – родина улуна Да Хун Пао, самого знаменитого и самого дорогого чая на планете. Три дня мы будем гулять по заповеднику Уишань, узнаем, как растут разные сорта чая, увидим храмы, где уже 1000 лет назад готовили чай.
Рецепт приготовления Да Хун Пао был занесён ЮНЕСКО в список нематериального наследия Китая! Стоит попробовать оригинальный Да Хун Пао именно в Уишань.
Мы поднимемся на самый высокий Пик Небесных Путешествий и посмотрим на заповедник с высоты птичьего полёта. У нас будет сплав на бамбуковых плотах по Реке 9 изгибов – это полтора часа созерцания бирюзовой глади воды, сочной зелени по берегам и тёмных утёсов с красными иероглифами.
Город Уи Шань гордится ярким пронзительным театрализованным шоу Джана Имоу «Впечатления о Да Хун Пао» – и мы будем смотреть его на китайском языке и понимать через язык красоты, который доступен каждому.
Посетим деревню-музей Ся Мей, где жили чаеторговцы и откуда отправлялись корабли с чаем в сторону далекой Москвы и Петербурга – окунёмся в атмосферу старого Китая, сохранившуюся до наших дней.
Каждый день я буду делиться с вами чайными знаниями в формате интересных бесед и вкусных чаепитий. Вы приобретёте бесценный опыт отличать хороший китайский чай от жалких пародий на него!
Вместе мы выберем лучшие сорта по доступной цене для себя и своих близких – чай это действительно классный подарок из Китая!
Возвращаемся в Шанхай – перед отъездом стоит отдаться безудержному шоппингу: шёлк, жемчуг, нефрит, техника – здесь можно купить всё!»
Карта маршрута:
В путешествии вас ждут:
• Качественный отдых: проживание в комфортных 3х-звёздочных отелях, вкуснейшая китайская кухня и прогулки на свежем воздухе;
• 5 городов Китая (провинция Фуцзянь + Шанхай);
• 2 уникальные чайные деревни (Ся Мей и Сипин);
• Район небоскрёбов Пудун в Шанхае;
• Рынок сверчков и прочих домашних животных;
• Шанхайский храм Конфуция и книжная ярмарка;
• Заповедник Тай Му Шань – Горы великой Матери;
• Музей чая в Аньси;
• Чайный рынок и море дегустаций чая;
• Материнские кусты улуна Те Гуаньинь;
• Буддистские монастыри и действующие храмы;
• Даосские храмы;
• Огромная статуя Богини Милосердия Гуаньинь в Сипин;
• Храм Кайюань 7 в н.э. и старейшие парные пагоды в Китае;
• Древнейшая арабская мечеть в Китае (1009 г)
• Особо охраняемый заповедник Уишань;
• Материнские кусты Да Хун Пао;
• Подъём на Пик Небесных Путешествий;
• Рафтинг на бамбуковых плотах;
• Шоу всемирно известного режиссёра Чжана Имоу «Впечатления о Да Хун Пао»;
• Чаепития в фантастически красивых местах + обучение чайному мастерству;
• Увлекательные рассказы об истории Китая, религии, культуре и конечно, чайной традиции от гида;
• Много информации о Китае и чайной культуре из первых рук – общаемся с фермерами, продавцами, местными жителями;
• Перевод с китайского.
• Интересное общение в небольшой группе до 10 человек – зануды в такое путешествие не ездят!
• Море впечатлений и позитивных эмоций;
• Настоящий чай для себя любимого на год вперёд, а также куча чайных подарков друзьям и родным!
Формат путешествия:
• Группа максимум 10 человек + гид;
• Завтракаем в отеле самостоятельно, обедаем и ужинаем в ресторанах национальной кухни: выбираем традиционные блюда, но просим готовить с минимальной остротой, учитываем пожелания вегетарианцев.
• Живём в уютных 3-х звёздочных отелях;
• Перемещаемся на скоростных поездах, такси, рейсовых автобусах и на метро во время прогулки в Шанхае.
• Путешествие проходит в комфортном режиме, гуляем по удобным дорожкам – будь то заповедник, пещера или плантация;
• Каждый день мы будем ходить пешком от 2 до 6 часов в ритме прогулки, с остановками для отдыха и фотографирования.
Автор путешествия, его организатор, а также гид – Полина Сагара:
• Профессионально занимается чаем с 2005г.;
• 1 место на всероссийском чемпионате Чайных мастеров Tea Masters Cup 2018;
• 3 место на мировом чемпионате Чайных мастеров Tea Masters Cup 2018;
• Организует и проводит чайные путешествия с 2016 г;
• Имеет опыт самостоятельных путешествий по Европе и Азии более 10 лет.
«Чай – это моя страсть и дело моей жизни. Я могу долго говорить о чае, как о продукте, но самое главное – это невероятная атмосфера чаепития, которую мне хочется показать вам! В любой культуре мира – чай это умиротворение и желание поделиться этим глубоким спокойствием и радостью с близкими.»
Более подробное описание в разделах Маршрут, Стоимость, Важно знать
Как присоединиться к путешествию
- Заполните заявку, чтобы гид мог связаться с вами для краткой беседы и ответа на все интересующие вопросы (кстати, ответы на общие вопросы уже есть в разделе FAQ).
- После подтверждения участия вы приобретаете авиабилеты и вносите гиду предоплату. Оставшаяся часть суммы передается гиду по прилету в пункт назначения.
- В дальнейшем общайтесь с гидом напрямую, поскольку он является одновременно и организатором путешествия.
25 апреля – Прибытие в Шанхай, отдых. Ужин в небольшом ресторанчике национальной кухни.
Прибытие в Шанхай, заселение в отель – живём в старом центре. Отдых после длинной дороги. Вкусная еда и плавное погружение в Китай. Спелые фрукты у бабушек в лавке за углом. Возможна небольшая прогулка по мере сил.
26 апреля – Обзорная экскурсия по Шанхаю: район Старого города, Храм Конфуция, воскресная книжная ярмарка, рынок сверчков, район небоскрёбов Пудун, набережная Бунд, французский квартал.
Наш отель расположен в Старом китайском городе, с него мы и начнем наше знакомство с Шанхаем. Узнаем, когда город появился, почему его основали именно здесь, как рос, что осталось в нем с тех времен. Посетим Храм Конфуция – по воскресеньям местные жители продают тут книги, старые открытки и прочую мелочь, это колоритно.
Заглянем на рынок сверчков – они до сих пор популярны как домашнее животное. Хотя здесь же продают рыбок, птичек, кроликов. Нагулявшись вдоволь по центральным трущобам (да-да, в самом центре суперсовременного Шанхая до сих пор сушат на улицах белье под паутиной проводов), мы поедем знакомиться с другими гранями города. Прокатимся на метро до буддийского храма Цзин Ань, пройдёмся по улочкам бывшего Французского квартала, там где-нибудь и пообедаем, скоротав время ожидания еды за печальным рассказом про Опиумные войны в Китае.
Затем поедем на всемирно известную набережную Бунд. Здесь практически каждое здание хранит свою историю. Посмотрим на район небоскрёбов Пудун – он на другом берегу реки, вид потрясающий! Под землёй переместимся в Пудун – прогуляемся между небоскрёбами. А самые смелые смогут подняться на телебашню Жемчужина Востока (билет на смотровую площадку в стоимость путешествия не входит).
Ужин.
Примечание: так как Шанхай – огромный мегаполис с непростой системой транспорта, проще и быстрее всего нам будет передвигаться по нему на метро: по маршруту нашей прогулки мы пару раз проедем несколько станций. Маршрут прогулки может корректироваться в зависимости от состава и пожеланий группы.
27 апреля – Фудин – родина белого чая.
Небоскрёбы, прощайте! На скоростном поезде мы отправляемся в провинцию Фуцзянь – город Фудин! По меркам Китая это очень маленький городок, но известный на весь мир своим белым чаем. За последнее десятилетие учёные Америки, Европы и Азии пришли к выводу, что белый чай – самый полезный для здоровья человека. Стоит купить пакетик-другой, потому что чай этот ещё и очень вкусный.
Сразу после заселения в отель пойдем на главную чайную улицу — она проходит совсем рядом. Чайное путешествие по-настоящему начнется сегодня – со свежего урожая белых чаев. Нас ждут дегустации, мини-лекция, а потом ужин вкуснейшими морепродуктами.
28 апреля – заповедник Тай Му Шань – горы Великой Матери. Прогулка по заповеднику, буддистские храмы, посещение пещеры.
Утром у нас свободное время: можно побродить по чайным лавкам, можно выспаться или просто посмотреть на утреннюю жизнь уездного китайского городка.
После вкусного обеда мы переедем в новое место – заповедник Таймушань – и сходим погулять по видовому маршруту в горах.
Завершим прогулку посещением пещеры – это маршрут на 1 час, но впечатлений он оставляет на всю жизнь! Извивающиеся коридоры, гроты, освещенные разноцветными светодиодами, узкие проходы между камнями – командой мы справимся!
Ночуем в отеле при заповеднике. Тут всего пара ресторанов – в них мы и будем ужинать.
29 апреля – Заповедник Тай Му Шань – подъём на самую высокую смотровую точку. Материнские кусты белого чая.
Если повезёт с погодой, то мы увидим рассвет над Южно-Китайским морем. Это волшебно!
Сегодня нас ждёт длинная прогулка по тропинкам в горах Великой Матери.
Сначала мы поднимемся на самую высокую смотровую точку – около 1000м над уровнем моря. Дух захватывает от этой красоты!
Посетим буддистский храмовый комплекс, увидим статуи тысячи архатов – людей, достигших просветления. Здесь можно будет погадать на палочках и получить трактовку.
Встретим материнский куст белого чая – к древним деревьям в Китае питают уважение и бережно их хранят.
Увидим маленьких храм, буквально приклеенный к скалам – как он между ними держится? Неизъяснимо!
Ужинаем и опять ночуем в заповеднике.
30 апреля – Аньси – столица китайского чая. Чайный рынок.
После завтрака мы переезжаем в Аньси – один из крупнейших центров чайной торговли в Китае! Пожалуй, здесь есть всё для любителей чая: от самого чая (все виды!) до посуды, упаковки, украшений и мебели.
Во время сытного обеда я расскажу историю чая в Аньси и особенности его производства. Затем мы посетим чайный рынок – уникальное место! Здесь крестьяне-производители продают свежий чай буквально из мешка. Можно продегустировать, поторговаться и купить тот, что понравился.
Есть и магазины чая – их тысячи, это не преувеличение! В Аньси вы можно найти любой вид китайского чая, но славится этот регион улуном Те Гуаньинь – «Железная Богиня Милосердия». Это один из лучших церемониальных чаёв! Во время дегустаций я расскажу вам, на что обращать внимание во вкусе и аромате, чем отличается хороший чай от плохого. На этих живых примерах вы быстро поймёте, что ценится в улуне Те Гуаньинь.
А сколько здесь посуды для заваривания чая – глаза разбегаются, выбрать нелегко, хочется увезти с собой всё!
Но в первый день я рекомендую только прицениться, не покупать ни чай, ни посуду.
Ужинаем в ресторане – в Аньси большой выбор и этого!
1 мая – деревня Сипин – родина чая Те Гуаньинь, плантации, материнский куст, статуя Гуаньинь.
Сразу после завтрака мы отправимся в деревню Сипин – родину чая Те Гуаньинь. Здесь у нас будет возможность погулять по настоящим плантациям, посмотреть, как растет чай на красных почвах Аньси, загадать желание возле огромной статуи богини Гуаньинь. Материнский куст Те Гуаньинь растёт рядом со статуей – обязательно сфотографируемся здесь.
Возможно, посетим фермеров и попробуем у них свежий чай.
После обеда можно опять зайти на чайный рынок в Аньси – теперь мы знаем цены и понимаем, каков хороший чай на вкус. Можно торговаться и покупать! Улун Те Гуаньинь – это идеальный подарок из Китая!
В магазинах будем дегустировать красные и зелёные чаи (Цзинь Цзюнь Мэй/Золотые брови, Лун Цзин/Колодец дракона, Би Ло Чунь/Изумрудные спирали весны и другие). Я научу вас выбирать лучшие сорта!
В Аньси у нас безудержный чайный шоппинг.
2 мая – храм Циншуйянь – буддистская святыня.
Утром снова чайный рынок либо магазины: в Аньси самые низкие цены на посуду и аксессуары для чайной церемонии.
После обеда поедем отдыхать в волшебное место – храм Циншуйянь. Он построен на том месте, где Просветлённый Будда когда-то спас от засухи население уезда: прикоснулся к камню и из него забил ключ!
Дорога к храму проходит по склону горы с чудесными видами, а сам храм – очень древний, с кучей укромных закутков. Хотя китайцы и пишут, что это туристический аттракцион, местные жители приходят сюда не для галочки, а помолиться, потому и атмосфера тут особенная.
На прогулку к храму и обратно запланировано несколько часов, насладимся архитектурой и свежим воздухом. После прогулки возвращаемся в Аньси.
Ужин и упаковка закупленного. Ночуем в Аньси.
3 мая - Цюаньчжоу – обзорная экскурсия. Древнейшие храмы в Китае, Морской музей и ресторан тайской кухни.
Цюаньчжоу – старейший порт Китая, мультикультурный город, так как в средние века тут селились купцы со всего света. Именно здесь мы подробнее поговорим про китайские религии и учения: посетим храмы: даосский̆, буддийский и храм Конфуция, а затем попробуем найти отличия.
Мы живём в самом центре города – у храмового комплекса Кайюань. Храм построен в 686 г. Это место притягивает туристов со всего света, внутри храма запрещена фотосъёмка – придётся впитывать всё сердцем.
Увидим пагоды храма Кайюань – старейшие парные пагоды в Китае!
Цюаньчжоу был главным морским портом и столицей Китая в 15 веке – подробнее об этой странице в истории страны нам расскажет Морской Музей.
Здесь же мы посетим старейшую мечеть в Китае (1009 г) и узнаем про мусульманское население КНР.
Если останется время и силы – погуляем вечером по парку.
Для разнообразия ужинаем в прекрасном Тайском ресторане – манго, тайская лапша, кисло-сладкие блюда превосходного качества! Цены чуть выше, чем в китайских кафе, но на наш взгляд – оно того стоит!
4 мая – Переезд в Уишань, Материнские кусты Да Хун Пао в заповеднике, посещение монастыря Тяньсин Юнлэ.
Еще один ранний поезд и мы в царстве утесов – парке Уишань. Жить будем максимально близко к парку, в тихой деревушке Ланьтан – в пешей доступности, как к городу, так и к остановке автобусов парка. После заселения выйдем в город пообедать, а потом, не теряя времени, поедем в заповедник. Сегодня для разминки несложная прогулка с небольшим количеством подъемов и спусков: от водопада к материнским кустам Дахунпао. Тропа проходит по ущельям между утесами, вдоль растущих кустов чая, мимо маленького монастыря.
Материнские кусты Дахунпао – это знаковое место, куда в обязательном порядке едут все туристы в заповеднике. Здесь вы узнаете историю утёсного чая, особенности его производства и почему он так востребован во всём мире.
Потом поднимемся чуть выше и попадём на родину утёсных улунов – в монастырь Тяньсин Юнлэ, Вечная радость. Буддистские монахи этого храма разработали рецепт чая Да Хун Пао более 1000 лет назад!
После осмотра монастыря спускаемся в город на ужин и идем пробовать чай в местные чайные лавочки. Во время дегустаций я расскажу вам, на что обращать внимание при покупке чая Да Хун Пао: вкусы, ароматы, послевкусие и знаменитая «утёсная мелодия».
5 мая – Подъём на Пик Небесных Путешествий, храм Ма Тоу, театрализованное шоу «Впечатление о Да Хун Пао».
Сегодня самый трудный день – много ступеней вверх к пику Небесных Путешествий – самой высокой смотровой точке заповедника. Чтобы не пришлось преодолевать их по жаре, мы выходим пораньше с утра. На пике Небесных Путешествий будет возможность отдохнуть и перекусить: сосиски, кукуруза, лапша быстрого приготовления. Машины сюда не могут привезти продукты, поэтому довольствуемся снеками.
После восхождения на пик мы уйдём с основной туристической тропы и прогуляемся к знаменитому утесу Ма Тоу и одноимённому даосскому храму. Это будет прогулка среди настоящих плантаций, где не ходят туристы, а только фермеры и сборщики чая.
После прогулки мы вернемся в отель передохнуть и потом пойдём в город – ужинать и смотреть шоу Чжана Имоу «Впечатления о Дахунпао». Этот вечер вы запомните навсегда!
6 мая – Рафтинг на бамбуковых плотах, дворец Уи Гун, заповедник или шоппинг в городе.
Рафтинг на бамбуковых плотах – это не про адреналин и брызги воды. Нет! Вы просто спокойно сидите на своём месте и созерцаете красоту природы вокруг, под стук бамбуковых палок о камень утёсов. Это невероятный опыт – оставьте побольше места на своём фотоаппарате!
Место окончания рафтинга – дворец Уи Гун. Это небольшая деревенька, недавно построенная, но стилизованная под старину: здесь сувенирные магазины, чайные и кофейни. Можно перекусить и отдохнуть, а затем прогуляться возле древних павильонов и парка бонсаев.
Этот день мы решили оставить максимально свободным – у всех к этому моменту уже сформируются свои предпочтения: кто-то захочет больше дегустаций в городе, кто-то – чаепития и созерцания в какой-нибудь беседке заповедника, а кто-то снова ринется покорять утесы и ступени – пешеходных маршрутов в Уишань хватит и на неделю.
Также один из вариантов развития событий во второй половине дня – посещение производства утёсных улунов!
На ужин будем пробовать блюда с чайным листом – это очень вкусно! А затем уйдём в чайный запой – к этому дню мы все купим много-много чудесных сортов прожаренных улунов. Будет что продегустировать и обсудить предпочтения.
7 мая – деревня-музей Ся Мей, традиционная кухня Уишань, переезд в Шанхай.
Сегодня мы едем в старинную деревню чаеторговцев – начало Великого Чайного пути, деревню Ся Мей. Отсюда когда-то баржи, груженые чаем Дахунпао, отплывали по реке, перегружались на корабли и распродавались по всему Китаю и даже дальше – до Москвы и Питера. Большая карта на стене музея показывает весь Великий Чайный путь!
Сейчас река обмелела, логистика чая стала стремительной, чайный путь забылся. Но Ся Мей все такой же прекрасный, тихий, деревенский, и только тонкая резьба в богатых домах напоминает о былом величии. Жителям запрещено перестраивать дома и изменять их облик. Они живут как бы в музее! Тут можно заходить в дома, рассматривать быт, фотографировать людей. Это очень необычно и интересно.
После прогулки идём есть традиционную уишаньскую кухню: здесь умеют готовить бамбук разными способами, местную рыбку из реки и более экзотические блюда для смелых.
В Ся Мей живет мой друг, и я который год приезжаю к нему из Уишань покупать чай: совершенно бесподобные утёсные улуны с отличным сочетанием цена-качество.
Мы пойдём к нему домой дегустировать чаи – этот двор один из самых популярных в Ся Мей. Фотографии его пруда с рыбками и изогнутого дверного проёма есть в каждом путеводителе по Ся Мей. Пожалуй, лучшее место, чтобы попить настоящий Да Хун Пао!
Это наше последнее чаепитие в атмосфере традиционного Китая. Официальная программа нашего путешествия завершена.
Затем снова вокзал, поезд – мы возвращаемся в Шанхай.
8 мая – Шанхай, прощание.
Наше путешествие закончилось. Мы завтракаем в Шанхае, обмениваемся впечатлениями, подводим итоги. Я знаю, что рассказывая знакомым о Китае, вы будете вспоминать вид с Пика Небесных Путешествий, а не перенаселённые мегаполисы. Потому что этот вид отпечатывается в сердце навсегда. И я очень рада, что теперь вы знаете настоящий Китай – открытый, душевный, с невероятно красивой природой.
За завтраком я расскажу, что можно посмотреть в Шанхае, где погулять, как добраться до рынков.
Мы живём в том же отеле в центре – вы сможете легко перемещаться по городу. Вещи можно будет оставить в отеле на ресепшн – это безопасно.
Если вы хотите задержаться в Шанхае, то я помогу вам забронировать отель. А также помогу вызвать такси в аэропорт. Самых экономных проинструктирую, как добраться в аэропорт на метро (да-да, шоппинг в Шанхае – такое дело, может и на такси не хватить))).
Прощаемся или идём вместе закупать манго для своих близких, которые ждут нас дома.
Примечание: маршрут и программа могут корректироваться в зависимости от погодных и транспортных условий, состояния и пожеланий участников группы.
| СТОИМОСТЬ | 1800$ с человека |
| ВКЛЮЧЕНО | Перемещения по маршруту Двухместное проживание в отелях Ежедневные лекции и дегустации коллекционных сортов чая Входная плата ко всем достопримечательностям по программе Рафтинг на бамбуковых плотах Посещение шоу «Впечатление о Да Хун Пао» Профессиональное сопровождение гидом клуба, перевод с китайского. |
| ВЫКЛЮЧЕНО | Авиабилеты до Шанхая и обратно (из Москвы в оба конца около 25 000 руб.)* Виза (около 4 000 руб) Медицинская страховка (1 000 руб.) Питание (примерно 1 000 руб. в день) Личные расходы и сувениры Такси из аэропорта и обратно Посещение смотровой площадки в Шанхае. |
*Билеты приобретаются самостоятельно, при этом гид поможет вам подобрать наиболее оптимальный и дешевый перелет. Пожалуйста, предварительно согласуйте покупку билетов с гидом!
[tp_search_shortcodes slug=»65b827d67″ origin=»» destination=»» type=»avia» subid=»»]
Отзывы
Отзывов пока нет.
Написать отзыв